對於一間餐廳來說，有個能夠在顧客心中留下記憶點的招牌菜相當重要。然而要是這間餐廳的老闆，自己都對於製作招牌菜感到厭煩的話，究竟該怎麼辦呢？日本有一間位於靜岡縣御殿場市的海鮮餐廳「魚啓」，就以直徑40公分，總重量４公斤，宛如坐墊一般的炸什錦聞名。然而老闆最近卻上電視抱怨說，她已經炸到相當厭煩，快要受不了了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這是怎麼一回事吧～～
原汁原味的內容在這裡
海鮮餐廳「魚啓」
這裡主要提供各種豐盛的海鮮套餐
但是最為人所稱道的一道菜……
就是這個坐墊炸什錦！！！
日本TBS電視台的新聞節目「情報7daysニュースキャスター」最近製作了一則專題報導，介紹一間位於日本靜岡縣御殿場市的海鮮餐廳「魚啓」。
這間店大部分的菜色，都是普通的海鮮套餐或海鮮丼。但是讓這間店出了名的菜色，卻是單點一個要價1,870日圓的炸什錦。這款炸什錦直徑40公分，總重量４公斤，宛如坐墊一般大！
點了這個炸什錦的客人們，全都忍不住邊讚嘆邊拍照
雖然很多人遠道而來，就是為了吃這個坐墊炸什錦，然而老闆本人卻無法由衷感到開心……
第３代老闆畠山先生
20年前的時候，他還只是一位普通的員工
畠山先生表示，20年前就是他想出了這道坐墊炸什錦，而且還是瞞著當時的第一代老闆推出的……
「我當時真的就只是一時興起。」
「因為有客人抱怨說：『不同店員做的炸什錦的大小不一樣！』」
「所以我也沒跟當時的老闆報備……」
「擅自就把炸什錦做得這麼大了。」
後來老闆得知之後也很滿意，於是讓這道菜正式加入店裡的菜單
但是直到畠山先生自己成為了這間店的老闆之後，才開始為自己當年的創意感到後悔……
「店裡很忙的時候，如果連續兩位客人都點炸什錦……」
「我就會想罵說：『夠了沒啊！』」
「因為炸一個真的就要用掉很多油。」
包括炸油和食材費都年年高漲，讓畠山先生炸得喘不過氣
加上炸一個就要花上30分鐘，真的非常累人！
店裡的告示和菜單上，也都有講明「炸什錦可能要花20～30分鐘，甚至一個小時」
畠山先生對記者表示，如果可以跟20年前提出坐墊炸什錦的自己說一句話……
「我會告訴當年的自己，接下來可有你好受了。」
（°∀。）如果想造成畠山先生的困擾，不妨也來這間店點一份坐墊炸什錦吧～～
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