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話說現在ON檔的動畫作品不少，但如果要說這陣子很紅的料理動漫作品，那就不得不提一下「迷宮飯」惹，這部作品的第一季進度剛剛完結，推薦給已經忍耐了好幾個月的朋友們，趕緊找時間補完這部有趣的作品，而如果你這陣子有機...

許多現代人出門都會習慣戴著耳機，趁著通勤移動的空閒時間，一邊聽音樂或是一邊看影片。大家又有沒有這種習慣呢？如果有，當你去吃飯的時候，又會不會拿下耳機呢？最近日本就有一位拉麵店店長，發文呼籲客人吃麵的時候不要...

日本東京一直以來都是個不夜城，不論是娛樂場所還是各國美食都應有盡有，夜生活可說是相當豐富。不過最近有一個新興商機，正悄悄在東京開疆拓土，為夜生活產業掀起了一場革命。那個商機就是……冰店！？據說東京各處在近年出...

隨著最近天氣越來越炎熱，相信大家吃冰棒或冰淇淋的機會也越來越頻繁，冰箱冷凍庫也越擺越多冰品了吧？不過你有沒有因為買了太多冰品，加上原本的一些冷凍食材，導致冰箱冷凍庫整個大爆滿呢？據說許多日本家庭就因此吹起了...

便利商店販賣的三角飯糰，是許多人外出會攜帶的方便食物。然而說起三角飯糰的一大缺點，就是一旦放在口袋或是包包裡面，很容易會被壓得扁扁的。最近就有一對日本夫妻，針對這個問題發明了稱為「飯糰裝甲」的產品。而且一開...

說起日本料理，生魚片肯定是相當具有代表性的食物，然而日本各地對於生魚片的吃法其實大有不同。日本NHK電視台最近就製作了一則專題報導，探討日本各地醬油鹹甜口味的差異，以及造成這種差異的歷史緣由，還有這種差異衍生出...

大家曾不曾經有原本非常愛吃的餐廳，卻在經歷某些變化之後，讓你覺得再也不想上門了呢？最近以《孤獨的美食家》聞名的漫畫家、漫畫原作者兼作家久住昌之，就在網路上發文批評某間蕎麥麵店的服務變差，讓他覺得店內的氣氛很...

以洋菜、豆沙為主要材料的日式點心「羊羹」，在日本各地都有生產，並且在形狀和口味上做出各式各樣的變化。其中在北海道江差町這個地方，就有一間百年老店「五勝手屋本舗」生產的羊羹相當出名。然而據說凡是第一次見到這款...

為了防止非洲豬瘟入侵，台灣從多年前就開始禁止旅客攜帶各種外國的豬肉製品入國。然而大家知不知道，嚴格來說其實台灣並不是全面禁止「所有的」豬肉產品入境。好比經過高溫殺菌且密封包裝的罐頭，其實也是可以被允許的。最...

大家吃生魚片的時候，會搭配什麼醬料來吃呢？以日本最普遍的吃法來說，當然就是沾醬油跟山葵末了。然而最近據傳在日本四國的高知這個地方，人們都會調配一種稱為ぬた（nuta）的綠色濃稠醬料，作為搭配生魚片食用的調味料。...