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將豬肉裹上蛋汁、麵包屑及炸粉，高溫油炸之後淋上醬料，搭配高麗菜絲食用。相信許多人都很喜歡吃這種日式炸豬排吧？然而因為炸皮被某些人認為容易發胖，或是引發其他健康問題，於是會選擇將炸皮去除再吃。但是這種去皮行為...

將馬鈴薯煮軟搗成泥，再與各種配料混合，揉成圓餅狀，接著沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，最後拿去油炸。這種稱為「可樂餅」的食物雖然源自於法國，不過如今已經成了日本家庭與餐廳都十分常見的國民美食。而日本知名料理YouTuber...

相信大家搭火車的時候，應該多少都買過鐵路便當吧！？對於一般都市上班族來說，便當這種餐點並不陌生，但是火車便當、鐵路便當這種就是要在火車上吃感覺才對！同樣的在日本其實也有鐵路便當，而今天跟大家分享的「但馬雞唐...

說起佛教僧侶吃的素齋菜，你的腦中可能立刻浮現出以蔬果、穀麥為主，調味也偏清淡與簡單的料理吧？然而要是跟你說，洋芋片也算是素齋的一種，你能不能夠接受呢？最近日本有一間名叫「松壽山不徹寺」的寺廟就提出了這種論點...

ビッグカツ（Big Katsu）是一款以魚漿為材料，壓製成魚板一般的片狀以後拿去炸，形成彷彿炸豬排一般外貌的零食點心。這款零食點心在日本暢銷長達半世紀，是陪伴許多日本人成長的回憶。不過ビッグカツ（Big Katsu）最近在網...

受到物價上漲、薪水停滯、雙薪家庭增加等問題影響，傳統那種三餐都自己採買食材，回家慢慢煮的日本家庭已經越來越少了。與此同時，能夠替家庭減輕金錢與時間負擔的微波食品市場，近年來在日本就呈現了巨大的成長。然而日本...

對於喜歡吃鮪魚的大家來說，相信對於鮪魚的「中腹」、「上腹」之類的部位都相當熟悉了。然而你有沒有聽過「茜身」這個部位呢？其實這是位於日本神奈川縣三浦市的三崎漁港，為了打造特色在地特產，所以創造出來的全新鮪魚部...

對於經常需要在公司用餐的上班族來說，公司在員工餐廳下了多少經費和苦心，經常會被視為判斷公司福利的一大指標。如果一間公司的員工餐廳既美觀，提供的食物還兼具便宜、大碗又好吃，那這間公司的風評肯定很好，能夠吸引許...

相信熱狗堡大家應該都有吃過，無論是速食店或是便利超商，基本上都有販售這類商品，不敢說這是大家每天都會吃的東西，但偶爾吃上一次還是感覺挺爽的，而今天跟大家分享的這款「限界節約熱狗」，就是一款看起來美味但成本十...

大家在購買外食的時候，會不會在意替你製作食物的人，身材長得怎麼樣呢？最近日本有一部異世界轉生漫畫，就因為出現了胖子製作的麵包遭到大家嫌棄，甚至被痛罵「噁心」的情節，引發網友們的議論。許多日本網友都表示，根本...