冒险，日常，羁绊，与美食有关的一切
一如我很久之前所撰恋爱一篇，美食也正在缓慢地从作品标签转向作品类型，在这十几年间涌现了许多优秀的美食（或是说做饭）作品，其本身的承载力很大一部分取决于创作者的品味，以及是否可以平衡好非美食部分的比重。
我将这些作品大致分为几种：

零、美食剧的原貌
其实说来说去就是指88年的美味大挑战，很典型的现实综艺样子的美食节目，本质和以前看蔡澜吃饭或者现在看孤独的美食家没什么区别，这种作品现在最大的挑战者是无穷无尽的探店短视频。

一、冒险的开胃菜
其实这大概是观众最早见识的类型，在童年时的电视荧幕上，扎着红布锅铲翻飞的小當家，或是北方观众更为熟悉的小福贵，构建出同属厨师与冒险者的初印象。不久之后，关于炉灶间的故事渐渐沉寂，用美食来比拼还是比不过拳拳到肉的爽快感，美食的俘虏以一种和前两者相反的方式讲述一个长篇的冒险故事，掌勺人的作品变为了自我取悦的乐趣。
不过这样的作品其实和一众长篇冒险作品没有特别本质的区别，美食的设计可以是隔壁的查克拉或是能力果实，作品的质感更多的是来源于作者设计冒险桥段和角色的塑造上，毕竟很多时候作品中的美食现实基本上做不出来，或者说是不是“美食”还有待商榷。
（而且某种程度上来说这些长篇美食冒险作品最后都或多或少地烂尾了）

一点五、惠灵顿的夹层
在冒险之外，美食与校园曾结下秦晋之好。
在梦色蛋糕师之前或许没有多少未成年主角的美食作品，而将故事的发生地搬进校园实在是一件有意思的创新。考虑到校园动画本身带有的足够水集数的篇幅和建立于现实或是接近现实生活的世界观，这类作品的美食描写相较于前者要缩水不少，且往往是现实有之的内容。
在2015年，只从影响力上而言可谓开创一个时代的动画出现了。
食戟之灵某种意义上是将卖肉后宫引入美食动画的尝鲜者，在那之前便当已经有角色性感身材的展示，但是将女角色爆衣作为卖点倒是首次，以至于男主被冠以药王的称号。事实证明大家确实爱看这一块，因此之后又出了几季续集，不过确实也招致了不少批评，随着故事不断展开原先的新鲜感消散，最终迎来10年代大多数卖肉动画的结局。

二、血与酒的佐餐
其实这个类别是涵盖作品范畴最广的，几乎所有有主线，且主线不为美食强绑定，且在故事中对美食花篇幅描写的作品都可以归到这一类别中；但却也是最狭窄的，因为战斗作品的作者往往只记得刀剑如何挥舞，枪棒如何刺突，而忘记了昨晚的咖喱做的是印度口味还是泰国口味。
因此能结合最好，最为出彩的莫过于黄金神威。
在八年之后，这个漫长的冒险故事即将迎来结束，关于复仇，关于黄金，关于信念，关于传统，关于美食。我依旧无法忘记最开始被忽悠捧起生肉的杉元，这与阿席莉帕的颜艺一起成为了那个四月的记忆之一。
在黄金神威里的美食与阿伊努的传统高度同一，毫不夸张地说如果删去美食桥段这个故事将失色很多，美食不只是缓和紧张追杀与逃亡故事的填充，也是让人能看下去这个多少有些goro情节的佐餐。

三、大满足的炖肉
而在远离流血和战斗的另一个角落，美食变成了作品的承载，这是一系列温暖的，细腻的，日常的故事，是深夜觅食在厨房发现的砂锅中的炖肉。
粗点心战争和天真与闪电都是在讲不同的人与人之间建立羁绊的故事，前者的倚仗是童年回忆中的便宜零食，而后者的联系是去世的妻子留下的女儿。
而接下来陪伴大家一整年的，是终于落地的真月球史。
卫宫家今天的饭几乎是Fate这个tag下面最格格不入的作品了，很难想象在隔壁片场打到头破血流的从者可以坐在一张桌子旁，等士郎变出来各种各样的美食。从17年末的荞麦面，到19年初的什锦火锅，这部每月一集的作品让高中时期的我每看到新的一集能够感慨一句又活了一个月。
（而且他真的有在教我做饭，虽然怎么看都感觉好清淡）

而如同12分钟的篇幅只够承载一道美食，不同的动画组有着不同的解决方案。
小泉同学、和歌子酒、舞伎家的料理人干脆利落地删除了大多数非美食环节，更集中于介绍美食本身；而相合之物、时光流逝将美食扩充，使之成为了故事发生的契机，给予角色自由表演的场所。
（当然还得提一下天体战士这种干脆变成现实美食节目的神必操作）

三点五、异世界的盛宴
而随着异世界题材成为每个季度都要大量刷新的要素，美食＋异世界这个排列组合很轻松地被点出来了。
我不确定异世界食堂是不是最早的选手，在这个宛如大陆饭店一样的地方，人界或是魔界的俗世气息刮不进来，美食很多时候是食材的替换，如同现实的套皮，缺乏能够让人眼前一亮的设定，基本上都是奔着服务员来的；而第二年的异世界居酒屋将世界更加缩小，故事只发生在城镇间，除去带有剑与魔法的对话和现实不存在的职介衣饰，这个不长的故事还是显得无趣了些；下一次看到这一类作品就是五年之后，异世界流浪美食家完全秉持天大地大吃饭最大的宗旨，就要多做多吃，还有少吃蔬菜；拷问时间则是另一种样貌，更多是在卖萌，基本重复着每一集的故事循环，不过确实也在萌豚向中开辟了一条小道。
而在这条重复现实美食的异世界做法的道路之外，从14年开始连载十年完结的迷宫饭，创造了另一条抵达终点的方式。
关于这部作品我实在是没什么多的要补充了，无论是西幻的巧思科普，迷宫世界观自洽的情节勾连，乃至现实相似食材的共通处与幻想食材的趣味性，对作品中美食的再现与品尝，这一切都被挖掘殆尽，感觉除非我自己下去一趟拍个vlog应该都翻不出什么新浪花了。
我只是单纯的觉得这东西实在是有意思。

四、日常的七味粉
尽管上面报了这么多菜名，更多的时候美食还是作为日常故事中发生的一部分，或者说不是美食，只是送入口的食品也一样，很多优秀的作品正式建立在这样的一个个元素之上。
经常的，当看到听到某些食品，我们会很轻松地联想到与之相关的作品，比如巧克力螺、蜂蜜四叶草三明治、没有肉丝的青椒炒肉、早苗面包、美仕多纳滋、麻婆豆腐等等等等，这些小设定某种程度上与角色绑定在了一起，一同构成了关于他们的记忆。

食饭才得饱，写到这我也饿了，出去觅食了。

来自：Bangumi