位於日本東京中野區，有一家名叫ら すとらあだ（La Strada）的蕎麥麵餐廳，據說在蕎麥麵愛好者之間非常有名。因為這裡有提供其他地方很少見的蕎麥麵套餐，讓人可以一口氣享受各種味道和口感的美味蕎麥麵。除此之外，餐廳提供的其他配餐也非常講究，擁有讓老饕讚不絕口的高水準，因此訂位常常爆滿。不過這裡會出名的另一個原因，在於餐廳沒有懸掛任何的招牌，所以即便訂到了位，也不保證能夠找到餐廳在哪裡！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這間沒有招牌的名店吧～～
原汁原味的內容在這裡
東京的中野坂上車站
據說這附近有一間超隱密的餐廳！？
日本電視台最近製作了專題報導，介紹一些外觀和入口都非常不顯眼，讓客人相當難找的餐廳。其中就包括一間位於東京中野區，據說相當難以訂位的名店ら すとらあだ（La Strada）……
記者循著Google地圖走進住宅區，但是絲毫看不出哪裡有餐廳
然後Google地圖將她引導到一間老舊的透天厝前面
這裡怎麼看都不像是有餐廳，更不用說還是名店了！
記者戰戰兢兢按下門鈴
裡面走出一位女性，證實這裡的確就是「La Strada」
走進透天厝內，還真的有像店面的裝潢
這間「La Strada」是在2012年開張，十多年來都是以這種無招牌的方式營業
因此客人常常會看著手機地圖走到店門口前，但是因為沒有招牌，不敢直接開門，於是在附近徘徊好一陣子
老闆日比谷先生表示……
「偶爾會有客人跑到別人家去。」
至於這間店是提供什麼料理……
「我們算是蕎麥麵店。」
「主要提供各試前菜搭配６種蕎麥麵的套餐。」
記者發現到了用餐時間，店內立刻高朋滿座。而客人們都表示這裡的蕎麥麵相當好吃，但缺點就是很難預約……
「這間店真的超難預約。」
「只有這裡可以同時吃到不同粗細，以及不同品種的蕎麥麵。」
能夠不靠任何招牌就吸引到這麼多忠實顧客，全都仰賴老闆日比谷先生對料理的講究……
現年48歲的日比谷先生，是在27歲的時候踏入蕎麥麵的世界
日比谷先生先是在蕎麥麵名店修行好幾年，直到13年前獨立開店
目前店裡主要提供13,200日圓的「蕎麥麵套餐」，內含10種配菜與６種蕎麥麵，全程需要花３個小時享用
配菜包括茶碗蒸和當季時蔬
而主菜的蕎麥麵，則是選用日本各地不同品種的蕎麥製成
老闆還會透過調整磨粉的速度，營造出完全不同的香味和口感
即便是同一品種的蕎麥做出來的麵，也會因為粗細差異而帶來截然不同的享受
客人們都說，這種比較不同蕎麥麵的吃法，是其他地方享受不到的
話說回來，這間餐廳究竟為什麼不裝招牌呢？
記者當面問了老闆這個問題，而老闆的答覆也很奇葩……
「招牌是故意不裝的嗎？」
「其實當初是有想要裝……」
「但因為工程延遲了，導致到了開店當天都還沒裝好招牌，卻已經有客人找上門……」
「我就想說那乾脆不要裝招牌了吧。」
Σ（⊙д⊙）我第一次去肯定也會先在門口徘徊10分鐘啊！
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