你最近有沒有吃什麼，需要放下筷子和刀叉，而是用雙手抓來吃的食物呢？據說這種被稱為「手套美食」的食物，最近在日本相當流行。許多專賣手套美食的店家都一間一間開，而且每間店都是天天大排長龍。但是用手抓食物究竟有什麼特別的魅力，可以讓日本人徹底迷上呢？以下就跟著宅宅新聞一起來看看，為什麼手套美食會這麼流行吧～～
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日本電視節目探討「手套美食」的流行
日本電視台的晨間情報節目「ZIP！」最近製作了專題報導，探討手套美食（手袋グルメ）的流行。
所謂手套美食，指的就是需要以雙手抓來吃的食物的統稱。由於提供這種食物的日本店家，通常都會一併提供手套讓客人抓取，所以就被稱為手套美食了！
譬如來自新加坡的「Dancing Crab」連鎖餐廳，近年就在日本相當火紅
這間連鎖餐廳專門提供用手抓食的海鮮拼盤
店內滿是年輕人，都很開心用手抓著吃
記者訪問了這些客人的感想……
「超開心的！」
「用手抓很方便！」
「可以感受到非日常的氛圍！」
除了海鮮拼盤之外，還有其他人氣手套美食……
這間「HangOut HangOver 西武新宿Brick St.店」也有一道人氣的手套美食
就是這個「起司瀑布漢堡」！！！
這道菜同樣需要戴上手套來吃
對於這些手套美食大受歡迎的現象，記者跑去問了腦科學專家……
腦科學專家滿倉靖惠解釋手套美食的魅力
專家給出的解釋是……
「因為人類也是動物。」
「以本能而言，直接用手吃才是最合適的。」
「然而我們的生活習慣卻會告訴我們『不能這樣做』……」
「當這種枷鎖被解放的瞬間，我們的大腦就會分泌大量多巴胺，感受到歡愉了。」
也就是說，手套美食的魅力在於同時獲得「背德感」和「幸福感」！
專家繼續說……
「某些行為在我們的生活習慣當中，總是會保持在受限的狀態。」
「一旦解開那種限制，大腦就會認知到你正在進行一種全新的行為。」
「而這種認知就會轉變為歡愉和興奮了。」
（ﾟ▽ﾟ）吃手扒雞的快樂大概也是這樣來的吧～～
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